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鹿児島産 塩ゆで黒ミナ貝 350g入×3パック

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鹿児島産 塩ゆで黒ミナ貝 350g入×3パック
¥4,580
【冷凍クール便】
■鹿児島産(主に大隅産)の黒ミナ貝《クマノコガイ、クボガイ、シッタカ等の総称》を砂抜きしたあとミネラル豊富な天然塩水で程よい塩加減に茹で上げ急速冷凍しました。

■解凍後すぐに食べられますが、冷凍により身が多少硬くなっておりますので取り出しにくい場合があります。

その際は、黒ミナを器に入れ、3〜3.5%程度の塩水(500mlペットボトルの水に大さじ1くらいの塩)をヒタヒタに注いでラップし電子レンジで温めると身が取り出しやすくなり茹でたての美味しさを味わえます。

【電子レンジ(600w)で温める場合の時間の目安】
●解凍後に温める場合→1〜2分
●凍ったまま温める場合→3〜5分

(温める量によっても温め時間が異なりますので、短めの時間設定で様子を見ながら温めてください。あまり長く加熱すると身が破裂して取り出しにくくなる場合があります)

■温まったら針先や爪楊枝などで身を取り出してお召し上がりください。

※砂抜きは約1週間かけて丁寧に行なっておりますが、巻貝の砂を完全に吐かせることは困難なため、個体差により多少ジャリっとすることがあります。あらかじめご了承ください。

解凍後はお早めにお召し上がりください。

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